Na przemyskiej Starówce, tuż obok majestatycznej Katedry, od lat bije serce jednego z najbardziej charakterystycznych lokali w mieście. Restauracja Pod Białym Orłem przy ulicy Grodzkiej 1 to miejsce, które łączy w sobie tradycję kulinarną z historią sięgającą głęboko w dzieje Przemyśla. Lokal mieści się w zabytkowej kamienicy, która pamięta czasy zaborów i walk o Twierdzę Przemyśl. Sama nazwa, nawiązująca do polskiego godła, jest hołdem dla patriotycznej historii miasta, które po latach zaborów odzyskało niepodległość właśnie w cieniu orła białego.

Specjalnością restauracji jest kuchnia staropolska z wyraźnym, lokalnym akcentem. Szef kuchni stawia na tradycyjne receptury, ale podane w nowoczesnej odsłonie. W menu królują dania takie jak sztuka mięsa po przemysku, pierogi z jagodami i bitą śmietaną czy żurek na zakwasie z białą kiełbasą. W sezonie warto spróbować dziczyzny z okolicznych lasów, a także specjałów rybnych z Sanu. Do obiadu polecamy degustację regionalnych piw z podkarpackich browarów rzemieślniczych, a na deser – sernik wiedeński z polewą czekoladową, wypiekany według receptury z 1910 roku.

Wnętrze restauracji zachwyca klimatem starego Przemyśla. Ceglane, odsłonięte ściany, drewniane belki stropowe i stylizowane żyrandole tworzą atmosferę, w której czas płynie wolniej. Na ścianach wiszą archiwalne fotografie Twierdzy Przemyśl z 1915 roku oraz portrety dawnych mieszkańców. Latem goście chętnie zasiadają na małym, zacienionym patio, skąd roztacza się widok na wieżę katedralną. Restauracja jest czynna codziennie od 11:00 do 23:00, co czyni ją idealnym miejscem zarówno na spokojny lunch po zwiedzaniu muzeów, jak i na romantyczną kolację przy świecach.

Pod Białym Orłem to nie tylko restauracja, to prawdziwe cent